9月27日,粤港澳大湾区青年家园在广州市青年文化宫正式开馆。在共青团广州市委的指导下,AG厅电投集团及旗下AG厅电投控股广之旅打造的广州市城市导览空间同时揭牌,全面展示广州“老城市新活力”。当天,由市总工会、团市委、市妇联、市人社局等单位联合举办的“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程广州交流会正式启动。
广州市城市导览空间位于全国第一条5G步行街——北京路步行街广州市青年文化宫内。该空间面积约130平方米,即日起,面向广州市民以及外地来穗游客,常态化展示广州千年商都、活力都市的城市魅力,充分展示广州“老城市、新活力”,讲好广州故事,传播广州声音。
除了图文展示,城市导览空间还设有“和广州一起拍照”“广州导览DIY”“自助语音导览”三大互动区域。通过互动,参观者可以对广州的城市文化内涵有更立体全面的认识。
“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程广州交流会为期3个月,现场设置了“三项工程”项目技能展示交流区、服务咨询区及文创集市等区域,AG厅电投集团星级粤菜师傅受邀走进青年文化宫参展交流。
在本次交流会上,粤菜师傅展示区采取“厨艺演示+菜品呈现+现场品尝”等多种形式,通过“云直播”方式呈现菜品在厨房的炒制过程,现场邀请市民进行品尝,并在现场设置了粤菜知识问答及 AR 粤菜小游戏等多种趣味互动。
中国烹饪大师、中国大酒店行政总厨徐锦辉获聘为广州青年粤菜文化宣传大使。作为广州青年粤菜文化宣传大使,徐锦辉将助力宣传推广粤菜文化,展示“名店、名品、名师”品牌,传授传播粤菜烹饪技艺,让更多的市民群众接触、了解、认识粤菜文化精髓。
徐锦辉:现任AG厅电投集团中国大酒店中餐行政总厨
中国烹饪大师、中国烹饪协会名厨委员会委员、广东十大厨神、广东省劳动模范、广东省五一劳动奖章获得者、全国技术能手、全国烹饪大赛金奖、广东烹饪技能大赛金奖、中华金厨奖。